Curcumin là hoạt chất polyphenol chính được chiết xuất từ thân rễ Nghệ vàng ( Curcuma longa L.), thuộc họ Gừng (Zingiberaceae). Đây là hợp chất được nghiên cứu rộng rãi trong dược học hiện đại nhờ đặc tính chống oxy hóa, hỗ trợ chống viêm và bảo vệ tế bào. Các nghiên cứu cho thấy Curcumin góp phần hỗ trợ bảo vệ niêm mạc dạ dày, duy trì chức năng gan, hỗ trợ sức khỏe xương khớp, tim mạch và tăng cường khả năng chống lại tác động của gốc tự do. Ngoài ra, Curcumin còn được ghi nhận có khả năng điều hòa đáp ứng miễn dịch và hỗ trợ quá trình phục hồi mô. Hoạt chất này được ứng dụng trong các dạng bào chế như viên nang, viên nén, dung dịch, nano curcumin hoặc phối hợp trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe và thuốc. Việc sử dụng Curcumin cần tuân theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc dược sĩ để đảm bảo hiệu quả và an toàn.