Dầu gấc là dầu thực vật được chiết xuất từ phần màng đỏ (áo hạt) của quả Gấc ( Momordica cochinchinensis ), thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Đây là nguồn cung cấp tự nhiên giàu beta-caroten, lycopen, vitamin E, acid béo không no (omega-6, omega-9) và các hợp chất chống oxy hóa có giá trị sinh học cao. Beta-caroten là tiền chất của vitamin A, góp phần duy trì thị lực, tăng cường chức năng miễn dịch và hỗ trợ bảo vệ da, trong khi lycopen giúp bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do. Nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú, dầu gấc được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm bổ sung nhằm hỗ trợ sức khỏe mắt, làn da, tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ thiếu vitamin A. Dầu gấc không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh . Việc sử dụng cần tuân thủ liều lượng khuyến cáo để tránh bổ sung quá nhiều vitamin A, đặc biệt ở trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai hoặc người đang sử dụng các chế phẩm chứa vitamin A khác. Người tiêu dùng nên ưu tiên lựa chọn sản phẩm dầu gấc có nguồn gốc rõ ràng, được sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng và tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ khi sử dụng trong thời gian dài hoặc kết hợp với các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng khác nhằm đảm bảo hiệu quả và an toàn.