Nghệ vàng ( Curcuma longa L.) là dược liệu thuộc họ Gừng ( Zingiberaceae ), được sử dụng phổ biến trong y học cổ truyền và hiện đại. Bộ phận dùng làm thuốc là thân rễ, chứa các hoạt chất sinh học quan trọng như curcuminoid (đặc biệt là curcumin), tinh dầu, turmeron và zingiberen. Các nghiên cứu cho thấy nghệ vàng có đặc tính chống oxy hóa, kháng viêm, bảo vệ tế bào gan và góp phần hỗ trợ làm lành tổn thương niêm mạc dạ dày, cải thiện tiêu hóa, thúc đẩy liền sẹo và tăng cường chức năng miễn dịch. Ngoài ra, curcumin còn được nghiên cứu về vai trò hỗ trợ sức khỏe tim mạch, xương khớp và kiểm soát các phản ứng viêm mạn tính. Nghệ vàng được bào chế dưới nhiều dạng như dược liệu khô, bột, viên nang, cao chiết, trà hoặc kết hợp trong các chế phẩm hỗ trợ sức khỏe. Việc sử dụng nghệ vàng cần tuân theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc dược sĩ để đảm bảo hiệu quả và an toàn.