Sinh khương là thân rễ tươi của cây Gừng ( Zingiber officinale Roscoe), thuộc họ Gừng (Zingiberaceae), được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và dược học hiện đại. Dược liệu chứa nhiều hoạt chất sinh học như gingerol, shogaol, zingerone, zingiberen và tinh dầu có đặc tính chống oxy hóa, hỗ trợ chống viêm, kháng khuẩn và bảo vệ tế bào. Các nghiên cứu cho thấy Sinh khương góp phần hỗ trợ giảm buồn nôn, cải thiện chức năng tiêu hóa, tăng cường nhu động đường tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Theo y học cổ truyền, Sinh khương có vị cay, tính ấm, có công năng phát tán phong hàn, ôn trung, chỉ ẩu, ôn phế chỉ khái và giải độc, thường được sử dụng để hỗ trợ cải thiện cảm lạnh, đầy bụng, khó tiêu, nôn mửa, ho có đờm và đau bụng do lạnh. Dược liệu được bào chế dưới dạng thuốc sắc, trà dược liệu, cao chiết, tinh dầu hoặc phối hợp trong nhiều bài thuốc cổ truyền. Việc sử dụng Sinh khương cần tuân theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc dược sĩ để đảm bảo hiệu quả và an toàn.