Sữa ong chúa (Royal Jelly) là chất dinh dưỡng do ong thợ tiết ra từ tuyến hạ hầu và tuyến hàm để nuôi ong chúa, được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng. Thành phần của sữa ong chúa rất phong phú, gồm protein, acid amin, peptide, lipid, vitamin nhóm B, khoáng chất, acetylcholine và đặc biệt là acid 10-hydroxy-2-decenoic (10-HDA) – hoạt chất đặc trưng có giá trị sinh học cao. Các nghiên cứu cho thấy sữa ong chúa có đặc tính chống oxy hóa, hỗ trợ điều hòa miễn dịch, chống viêm và bảo vệ tế bào trước tác động của gốc tự do. Ngoài ra, sữa ong chúa còn góp phần hỗ trợ tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi, cải thiện chức năng chuyển hóa, hỗ trợ làm đẹp da và nâng cao sức đề kháng. Sữa ong chúa được bào chế dưới dạng tươi, đông khô, viên nang, dung dịch uống hoặc phối hợp trong các thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Việc sử dụng sữa ong chúa cần tuân theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc dược sĩ, đặc biệt ở người có tiền sử dị ứng với các sản phẩm từ ong để đảm bảo hiệu quả và an toàn.