Tỏi (Allium sativum) là dược liệu và thực phẩm quen thuộc, được sử dụng từ lâu trong y học cổ truyền và hiện đại nhờ chứa nhiều hợp chất lưu huỳnh có hoạt tính sinh học, nổi bật là allicin, ajoene và các flavonoid. Các nghiên cứu cho thấy tỏi có đặc tính chống oxy hóa, hỗ trợ kháng khuẩn, kháng nấm, điều hòa miễn dịch và góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch. Dược liệu thường được sử dụng để hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, duy trì huyết áp và cholesterol trong giới hạn bình thường, đồng thời hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý nhiễm khuẩn đường hô hấp. Tỏi được bào chế dưới nhiều dạng như tỏi tươi, cao tỏi, viên nang, viên nén và tinh dầu tỏi. Việc sử dụng nên tuân theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc dược sĩ, đặc biệt ở người đang dùng thuốc chống đông máu hoặc chuẩn bị phẫu thuật.