Tổng cộng:
Tổng cộng:

“Chúng ta có xu hướng tách bộ não của mình ra khỏi phần còn lại của cơ thể, nhưng sức khỏe tốt có nghĩa là sức khỏe tốt từ góc độ toàn diện – từ đầu đến chân. ” Tại sao chúng ta không nghĩ rằng ăn uống tốt cũng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần của chúng ta?

Khoa học đằng sau thực phẩm và tâm trạng

Mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và cảm xúc bắt nguồn từ mối quan hệ chặt chẽ giữa não và đường tiêu hóa của bạn, thường được gọi là “bộ não thứ hai”.

Đây là cách nó hoạt động: Đường tiêu hóa của bạn là nơi có hàng tỷ vi khuẩn ảnh hưởng đến việc sản xuất chất dẫn truyền thần kinh, các chất hóa học liên tục mang thông điệp từ ruột đến não. (Dopamin và serotonin là hai ví dụ phổ biến.)

Ăn thực phẩm lành mạnh thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn “tốt”, từ đó ảnh hưởng tích cực đến sản xuất dẫn truyền thần kinh. 

Khi sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh ở trạng thái tốt, bộ não của bạn nhận được những thông điệp tích cực hơn và rõ ràng, và cảm xúc của bạn phản ánh nó. Nhưng khi sản xuất trở nên tồi tệ, tâm trạng của bạn cũng vậy.

Đường, đặc biệt, được coi là thủ phạm chính của viêm, cộng với vi khuẩn “xấu” trong đường tiêu hóa. Trớ trêu thay, nó cũng có thể gây ra sự gia tăng tạm thời trong các chất dẫn truyền thần kinh “cảm thấy tốt”, như dopamine. Điều đó cũng không tốt cho bạn

Khi bạn tuân thủ chế độ ăn kiêng thực phẩm lành mạnh, bạn đang thiết lập cho mình ít biến động tâm trạng hơn, một triển vọng hạnh phúc hơn và khả năng tập trung được cải thiện

Các nghiên cứu thậm chí đã phát hiện ra rằng chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp với các triệu chứng trầm cảm và lo lắng. Chế độ ăn uống không lành mạnh có liên quan đến tăng nguy cơ sa sút trí tuệ hoặc đột quỵ.

Thực phẩm giúp bạn khỏe mạnh

Thực phẩm chế biến

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất bảo quản, màu thực phẩm và các chất phụ gia khác có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm hiếu động thái quá và trầm cảm. Hãy nghĩ đến trái cây và rau quả tươi.

Thực phẩm có nguồn gốc thực vật

Chất xơ giúp cơ thể bạn hấp thụ glucose – hoặc đường thực phẩm – chậm hơn và giúp bạn tránh được sự hấp thu nhanh chóng của đường.

Thực phẩm giàu chất xơ bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và đậu.

Chất chống oxy hóa

Những chất kháng viêm này đặc biệt phong phú trong quả mọng, rau xanh lá, nghệ gia vị và thực phẩm có axit béo Omega-3, bao gồm cá hồi và hạt chia đen. Sô cô la đen cũng chứa chất chống oxy hóa – và đường . Vì vậy hãy thưởng thức điều độ.

Folate

Loại vitamin B này giúp sản xuất dopamine mà không buộc nó tăng theo cách đường làm. Tìm nó trong rau xanh lá, đậu lăng

Vitamin D

Vitamin D giúp sản xuất serotonin, và chúng ta thường nhận được nó từ tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Nhưng nấm, đặc biệt là linh chi, đông trùng hạ thảo là một nguồn tốt khác

Magiê

Khoáng chất thiết yếu này giúp mọi thứ từ chức năng thần kinh và cơ bắp đến giữ nhịp tim ổn định. Nhưng nó cũng rất quan trọng đối với kết nối tâm trạng thực phẩm: Thiếu khoáng chất có thể làm tổn thương vi khuẩn trong ruột của bạn và gây ra trầm cảm và các triệu chứng giống như lo lắng. Nạp đầy các nguồn tự nhiên như sô cô la đen, cacao, hạnh nhân và hạt điều, rau bina và các loại rau xanh lá đen khác, chuối và đậu.

Thực phẩm lên men 

Sản phẩm lên men được đóng gói với chế phẩm sinh học, đó là một số vi khuẩn sống tốt cho đường tiêu hóa của bạn.

Thực hiện trong các bữa ăn hàng ngày

Kết hợp thực phẩm tốt cho tâm trạng của bạn vào chế độ ăn uống của bạn có thể mất thêm một số nỗ lực lúc đầu

Bạn cũng có thể thử thực hiện các thay đổi thực phẩm nhỏ lành mạnh, như thay gạo trắng, mì ống và bánh mì bằng ngũ cốc nguyên hạt. Điều này giúp tăng chất xơ tốt trong cơ thể của bạn, hỗ trợ tiêu hóa. Và thay vì một túi khoai tây chiên, hãy chọn một món salad phụ chứa đầy các loại hạt, và rau đầy màu sắc để tăng thêm hương vị.

Các quy tắc dinh dưỡng chung vẫn được áp dụng, không bỏ bữa và chú ý đến lượng caffeine và rượu của bạn. Cả hai đều có thể ảnh hưởng trực tiếp đến tâm trạng hoặc mức độ lo lắng của bạn

Bạn không cần phải thực hiện mọi thay đổi lành mạnh ngay lập tức, Bạn có thể thấy dễ dàng hơn để dùng nó hàng tuần. Ví dụ, bạn có thể bắt đầu bằng cách thêm nhiều rau vào chế độ ăn uống của mình một tuần, cắt giảm đồ ngọt vào tuần tiếp theo, thay thế một số loại thịt bằng đậu trong tuần thứ 3, v.v…

Chú ý đến các thực phẩm lành mạnh được đưa vào vào cơ thể bạn cũng có hiệu quả, đặc biệt là khi nói đến việc chống lại cảm giác thèm ăn. Một số người chuyển sang chế độ ăn chủ yếu dựa trên thực vật, ví dụ, thường nhận thấy rằng năng lượng và sự tập trung của họ được duy trì trong suốt cả ngày.

Nó có thể mất vài ngày hoặc một tuần trước khi bạn bắt đầu cảm thấy những tác động rõ ràng thúc đẩy tâm trạng của một chế độ ăn uống tốt hơn, tùy thuộc vào bao nhiêu thay đổi mà bạn thực hiện được

Theo Aetna

5/5 (1 Review)
0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
error: Content is protected !!
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
X